Insalata mista con tonno

Questa è un'insalata mista con tonno, adattissima per la sua freschezza da servire come piatto unico nella stagione estiva.
Per le dosi potete regolarvi ad occhio, secondo il numero dei commensali

Per preparare una insalata mista prima di tutto scegliamo le verdure di base, possiamo optare per la lattuga o la iceberg o quella che preferite. Vanno aggiunti poi pomodorini, cetrioli, carote, peperoni, a seconda dei vostri gusti. Per completarla possiamo aggiungere del tonno, come in questo caso, o del pollo alla griglia, del formaggio a cubetti (emmenthal, fontina, feta, philadelphia), uova sode ed arricchirla con mais, olive e anche pinoli o altra frutta secca. Le combinazioni sono moltissime!

Calendario stampabile Giugno 2017

Maggio sta volando, quindi eccomi pronta con una nuova pagina del Calendario 2017: 

Giugno, il mese dell'Estate, del mare e del mio compleanno, ecco perché ho scelto questo colore che è anche il mio preferito!

Da stampare per dare un tocco di colore estivo alla vostra casa o da salvare come sfondo del desktop del  PC.

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Gelato alla Fragola senza Panna

La ricetta del gelato alla Fragola fatto in casa prevede spesso, ahimè, l'uso della panna, non nego che è buonissimo, cremoso e super goloso (Trovi la ricetta del Gelato alla fragola e di altri gusti qui)!

Ma quando vogliamo stare attenti un po' alla linea e vogliamo concederci una gustosa merenda senza troppi sensi di colpa... ecco qui una ricetta velocissima!
Anche se è presente lo zucchero, le calorie sono un terzo in meno rispetto ad un gelato preparato con la panna.

Contenitore per i dischetti di cotone

La seconda domenica di Maggio è il giorno dedicato alle Mamme, meravigliose, capaci di un'amore incondizionato ed unico. E sono sicura che apprezzeranno un regalo realizzato con le nostre mani, utile ma allo stesso tempo non dispendioso.

Per quest'occasione non poteva mancare il coinvolgimento del gruppo The Creative Factory che anche questa volta ha riunito le sue creative per proporre i migliori progetti a tema con l'iniziativa
#handmademothersday2017

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Rotolo di Frittata

Quello che vi propongo oggi è un piatto facile e veloce da realizzare, ottimo anche come antipasto o per accompagnare un aperitivo,  che si rivela molto utile soprattutto nella stagione estiva, perché si può preparare con un certo anticipo, visto che va servito freddo.

Barrette ai cereali e frutta secca senza cottura in forno

Adoro le barrette ai cereali, così ho voluto provare questa versione che non prevede la cottura in forno. Sono velocissime da fare e sono l'ideale per chi ama la dolcezza del miele e vuole fare una colazione energica e sana.
Ho utilizzato ciò che avevo in casa, fiocchi di farro integrali ed altri fiocchi di cereali, ma voi potete scegliere qualsiasi altro tipo, aggiungendo, se lo preferite, anche del riso soffiato.

Calendario stampabile Maggio 2017

Maggio sta arrivando, anche se dal tempo tutto sembra fuorché primavera inoltrata!

 Nella speranza che tornino presto le giornate di sole, ho per voi una nuova pagina del Calendario 2017, da scaricare gratuitamente o da salvare come sfondo del desktop del nostro PC.

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Porta detersivo liquido con dosatore

Il 22 Aprile è la giornata mondiale della Terra ed ognuno di noi, nel suo piccolo, può contribuire a migliorare l’ambiente in cui viviamo attraverso il riciclo.

 Anche in quest’occasione il Team The Creative Factory si riunisce in una nuova iniziativa da cui potrete trarre tante idee fai da te:  #handmadeearthday2017

Quadretto di Buona Pasqua

Ciao! Manca pochissimo al giorno di Pasqua ed oggi vi voglio mostrare il mio ultimo lavoro, un piccolo quadretto per decorare la casa o da regalare per un augurio speciale.

Riso con zucchine e curcuma (ricetta dietetica)

Siamo in Aprile e come tutti gli anni, in questo periodo c'è chi, come me, vorrebbe rimettersi in forma per l'estate ed è sempre alla ricerca di piatti gustosi ma ipocalorici. Avendo scoperto da poco le proprietà benefiche della curcuma, che oltre ad essere antiossidante ed antinfiammatoria, mantiene attivo il metabolismo, ho abbinato il suo sapore leggermente pungente a quello delicato della zucchina. 
Risultato: un piatto semplice e leggero, dal sapore speziato e soprattutto veloce da realizzare.

Benvenuto Aprile!

Calendario stampabile Aprile 2017

Siamo nella seconda metà di marzo e come di consueto ho preparato una nuova pagina del Calendario 2017:  Aprile, il mese  delle vacanze Pasquali e di un'altra importante festività nazionale.

Da scaricare gratuitamente o da salvare come sfondo del desktop del nostro PC.

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Lavagnetta da scrivania fai da te

Il lungo e freddo inverno ha lasciato finalmente spazio alla Primavera, con il suo sole tiepido che accarezza il viso, le nuove fioriture e i tanti tanti colori della natura .
Per festeggiare l'ingresso di questa incantevole stagione,  The Creative Factory ha deciso di riunire tutte le creative che fanno parte del Team con una nuova iniziativa: #Handmadespring2017.
Mi sono lasciata ispirare dalle piccole margherite che crescono numerose nei prati per questa creazione, una mini-lavagna ripiegabile da scrivania, dove fa da protagonista un piccolo fiore bianco calamitato  che svolge la funzione di spugnetta.

Pasta patate e salsiccia (in bianco)

Questa è una ricetta che non può mancare nel mio ricettario personale, è una di quelle portate che ogni volta che la presenti in tavola ti senti dire "che buona!!", cremosa al punto giusto, golosa nella sua semplicità ed anche veloce da preparare.
La ricetta l'ho presa dal sito Lo spicchio d'aglio e naturalmente l'ho riadattata ai miei gusti ed alle dosi per la mia famiglia, va benissimo per 3 persone ed eventualmente anche 4, aggiungendo un po' di pasta in più.

- una salsiccia

- trito di salvia e rosmarino

- 2 cipolle bionde piccole

-2 cucchiai di olio extravergine di oliva

- 2 spicchi d'aglio

- 1/2 bicchiere di brodo vegetale

- 1/2 bicchiere di vino bianco

- 225 gr. di patate

- 200 gr. di pasta formato mezze maniche

- pepe

- parmigiano

Per prima cosa iniziate a preparare tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno, a tagliare le patate a cubetti di circa un cm per lato, a spellare e spezzettare la salsiccia, a preparare un trito finissimo di salvia e rosmarino  ed infine a tritare finemente la cipolla.

(Se tagliate le patate in anticipo, per evitare che anneriscano, lasciatele in acqua fredda)

Mettere in una larga padella, dove andrà saltata anche la pasta, l'olio, la cipolla e due spicchi d'aglio interi, farli dorare a fiamma media, quando la cipolla sarà bella lucida aggiungere il brodo vegetale e far stufare per 4/5 minuti.

Alzate la fiamma ed aggiungete la salsiccia, facendola rosolare velocemente girando con il cucchiaio di legno. Unire il trito di salvia e rosmarino, girare di nuovo ed aggiungere il vino bianco. Lasciatelo evaporare, dopodiché togliete l'aglio e spegnete il fuoco.

Mettete a cuocere le mezze maniche in abbondante acqua salata insieme alle patate, nel frattempo grattugiate abbondante parmigiano in scagliette. Io adoro le mezze maniche, comunque se volete cambiare formato di pasta, sceglietene sempre una che abbia una cottura di almeno 12 minuti per dare tempo alle patate di cuocersi perfettamente.

Un minuto prima che la pasta finisca di cuocere, scaldate il condimento ed aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta.

Unire la pasta con le patate e fatele saltare per qualche minuto in padella, girando bene bene in modo che le patate creino quella bella salsina cremosa che renderà il piatto morbido e vellutato.

Alla fine aggiungere una bella macinata di pepe ed il parmigiano a scagliette.

Coprite la pentola per un minuto per lasciar sciogliere il parmigiano e...buon appetito!!!

Grazie a Lo spicchio d'aglio per questa splendida ricetta!

Vi abbraccio, 

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Insalata di Pasta veloce

Questo è un piatto velocissimo da fare, ottimo da servire freddo in Estate, ma buonissimo anche appena preparato, intiepidito dal calore della pasta appena scolata.