Oggi entra l'Autunno, stagione in cui ammirare paesaggi dai colori caldi e confortevoli ti riscalda l'anima, camminare su un tappeto di foglie scricchiolanti ti fa tornare bambina.
Anche il mese di Settembre sta volando via, ma Ottobre non mi coglie impreparata: ho già pronto per voi il nuovo Calendario da scaricare e stampare gratuitamente o da salvare come sfondo del desktop del PC.
A volte, anzi a me spessissimo, si pone il problema di "Cosa cucino oggi?"
Organizzare i pasti della settimana in modo da offrire un menù equilibrato e variegato non è semplice.
Organizzare i pasti della settimana in modo da offrire un menù equilibrato e variegato non è semplice.
Così ho pensato di creare questo Planner settimanale dove poter annotare tutte le idee per i pranzi e le cene della settimana, senza essere legati ad un giorno specifico, possiamo giostrarle liberamente a seconda di ciò di cui abbiamo più voglia in quel giorno o dei prodotti, o anche del tempo, che abbiamo a disposizione in quel momento.
In questo modo abbiamo anche a portata di mano un'idea generale sulla spesa da fare durante la settimana.
In questo modo abbiamo anche a portata di mano un'idea generale sulla spesa da fare durante la settimana.
Durante l'anno scolastico, parlo per esperienza personale con i miei figli, spesso la mattina si è sempre in ritardo, so benissimo che gli zaini si dovrebbero preparare di sera, ma ahimè si finisce sempre per completarlo di mattina, quando i minuti sfuggono e anche i secondi diventano importanti.
I Paccheri al forno con ripieno di spinaci e ricotta: un piatto della domenica che può essere preparato anche il giorno prima, basta lasciarlo in frigo ed il giorno dopo infornarlo per la gratinatura, una pietanza cremosa e delicata al punto giusto, da gustare in famiglia o con gli amici.
Cielo cupo, arietta fresca e tanta voglia di creare! Adoro il mese di Settembre, il pensiero dell'arrivo dell'Autunno, delle mattinate tranquille, il profumo dei libri nuovi, i colori, gli zaini impeccabili e l'entusiasmo dei primi giorni di scuola.
Due modi per preparare la Besciamella, una delle salse fondamentali in cucina per donare cremosità al piatto e per la preparazione di innumerevoli pietanze.
La prima ricetta è la classica Besciamella, con l'aggiunta di burro, la seconda è quasi una crema di latte dal sapore delicato.
Dopo il periodo estivo, con il mese di Settembre si è catapultati nei vari impegni che il ritorno al lavoro e le riaperture delle scuole comportano.
C'è chi, come me, non riesce a fare a meno di annotare tutto per riuscire ad organizzarsi senza tralasciare nulla.
Il Mojito è uno dei cocktail più conosciuti e di gran tendenza, di origine cubana, un must per tutte le stagioni.
La ricetta a cui solitamente mi ispiro prevede queste dosi (per un bicchiere):
La Torta Tenerina, dolce tipico ferrarese caratterizzato dalla deliziosa crosticina esterna e dal cuore cremoso di cioccolato, da provare subito! Ho trovato questa ricetta, l'originale ferrarese, su un blog, e non ho potuto fare a meno di inserirla nel mio ricettario, anche se, a parer mio, questo è un dolce consigliato nella stagione fredda, essendo molto calorico e cioccolatoso.
