domenica 16 ottobre 2016

Cupcakes alla zucca

Come da tradizione, per la festa di Halloween la zucca viene svuotata e intagliata per ricavarne allegre lanterne.

Uno dei tanti modi per utilizzarne la polpa è la preparazione di questi soffici Cupcakes alla zucca, decorati con una ragnatela di cioccolato fondente che li rende ideali per una festa a tema.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa del
Team  The Creative Factory che propone tante idee per

#handmadehalloween2016


Per i miei Cupcakes alla Zucca ho utilizzato in parte la farina integrale, sostituendo il burro con l'olio di semi per renderli più leggeri.
Se non disponete di farina integrale potete sostituirla con quella 00.
Prepararli è molto semplice, non c'è bisogno di lavorare molto l'impasto, basta solo amalgamare gli ingredienti:

(Per circa 16/17dolcetti)

200 g di polpa di zucca
100 g di farina 00
100 g di farina integrale 
170 g di zucchero di canna
100 di olio di semi di girasole o arachide
2 uova intere
mezza bustina di lievito per dolci
per la decorazione: 50 gr di cioccolato fondente


-Pulite la zucca e tagliatela a pezzi, chiudetela nella carta argentata e fatela cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti fino a quando non si ammorbidisce.
Quando è cotta frullatela riducendola in purea e lasciatela raffreddare.

-In una ciotola unite le farine, lo zucchero e il lievito.
- In un’altra ciotola unite le uova, l’olio e la purea di zucca e mescolate. 
-Unite il contenuto delle due ciotole, girate con un cucchiaio di legno per farli amalgamare.
-Versate l’impasto nei pirottini senza eccedere, dovete riempirli per due terzi, infornate in forno caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino!
Lasciateli intiepidire e procedete con la decorazione:
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un pentolino e versatelo in una  sac à poche usa e getta con la punta molto piccola. Disegnate con il cioccolato delle ragnatele sulla superficie dei cupcakes.
Una volta fatto rapprendere il cioccolato, i cupcakes sono pronti per essere gustati!




Questo è il banner dell'iniziativa:

banner graphics by  Norma Ricaldone

Ed ora vi invito a far visita alle altre creative del Team per scoprire i loro progetti per

#handmadehalloween2016




55 commenti:

  1. Devono essere davvero buonissimi!

    http://julesonthemoon.blogspot.it/

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    1. Grazie Giulia!! Sono molto buoni e semplicissimi da preparare:) Buonanotte *.*
      Sy

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    2. Cara Silvia, io li vedo molto bene questi Cupcakes, proprio adatti per festeggiare Halloween, vedere i bambini felici e sorridenti io pure incomincio ad accettare questa festa che non trovo bella!!!
      Ciao e buona settimana, con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
      Tomaso

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    3. Buongiorno Tomaso! Ogni occasione è buona per mangiare dolcetti ^_^
      Buona settimana anche a te :-))
      Sy

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  2. gnam gnam... io li mangerei subito! Grazie della ricetta :-)

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    1. Grazie a te della visita Alessandra, buona settimana!!
      Sy

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  3. manco farlo apposta oggi mi hanno regalato una zucca. Li proverò sicuramente. Grazie per la ricetta.
    Licia

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    1. Ciao Licia, fammi sapere se la provi, sono semplicissimi da fare e delicati ^_^ Un abbraccio!
      Sy

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  4. Slurp! Ho salvato il tuo post nei preferiti. Sono proprio da provare!
    Ketty

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    1. Grazie Ketty, spero che ti piacciano ^_^ Bacioni
      Sy

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  5. Questi cupcake sono assolutamente da provare!
    Un abbraccio!

    www.mammatoday.com

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    1. Un abbraccio anche a te! Grazie Angela ^_^
      Sy

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  6. Wow!
    Che bella idea e che bella ricetta, da copiare subito

    Grazie
    Ciao
    Norma

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    1. Grazie Norma, gentilissima! Un abbraccio
      Sy

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    1. Grazie Simo!! ^_^ Sei gentilissima!! Baci
      Sy

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  8. Ho giusto una mezza zucca da consumare!
    Grazie per la ricetta, li faccio sicuramente! :)
    Ma....il blog e' cambiato?
    Roby

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    1. Ciao Roberta, grazie mille ^_^ Fammi sapere se ti sono piaciuti dopo ;)
      Il blog è cambiato solo nel font di scrittura e nella disposizione dei gadgets!! Io ho sempre bisogno di rinnovare, sul blog come a casa, nella disposizione dei mobili :-))))
      Bacioni
      Sy

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  9. Chissà che buoni! Mi sa che li provo, ho anch'io una bella zucca da consumare.
    Grazie della ricetta.

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    1. Grazie Silvia :)) Spero che i vostri riscontri siano tutti positivi dopo l'assaggio ^_^
      Un bacione
      Sy

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  10. Buonissimi i cupcakes alla zucca!! con queste decorazioni sono perfetti per festeggiare Halloween con i più piccini.

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    1. Ciao Cri, grazie! Per Halloween con il cioccolato, ma sono buonissimi anche senza :) Buona giornata!
      Sy

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  11. Bellissima proposta Silvia, non avrei fatto di meglio!

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    1. Grazie Lisa sei veramente gentile e modesta, tu fai magie!!! Bacioni
      Sy

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  12. Bellissima idea per Halloween! Sono troppo carini e ne immagino la bontà
    Bacioni Alessandra

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    1. Ti ringrazio Alessandra, bacioni a te :*
      Sy

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  13. Mmmm...devono essere buonissimi! Adoro i dolci alla zucca e mi sembra già di sentirne il profumo. Un baciotto, Silvia.

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    1. Ciao Silvia grazie...sììì erano buonissimi..finiti in un giorno!!Bacioni
      Sy

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  14. CHISSA CHE BUONI, SEI RIUSCITA A DARMI UN OTTIMO SPUNTO, GRAZIE!!!BACI SABRY

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    1. Mi fa piacere Sabry! Un bacione e buona serata
      Sy

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  15. Cara Sy ti ringrazio tantissimo per la bellissima ricetta:))mi piace troppo la presenza della zucca nell'impasto e il mix di farine che rende questi dolci speciali e buonissimi,li devo provare assolutamente:)).
    Grazie mille per la condivisione:))
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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    1. Ciao Rosy! Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta,un bacione!
      Sy

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  16. buonissimi sicuramente!!!! un abbraccio Lory

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    1. Grazie Lory!! Buona serata, un abbraccio
      Sy

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  17. Una buonissima idea per Hallowwen .. in tutti i sensi.
    Buon inizio settimana.
    Marina

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    1. Ciao Marina! Grazie mille, un abbraccio
      Sy

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  18. Bellissimi da prepare per i bimbi!!!!

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  19. Grazie per la Ricetta! Ottimi per halloween

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    1. Grazie a te per la visita, un bacione Sara!!
      Sy

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  20. Dolcetto o scherzetto? Dolcetto ovviamente!!! Se poi sono questi golosissimi cupcakes...

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    1. Ciao Emanuela! Grazie :-)) bacioni
      Sy

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  21. Non ho mai fatto i muffin ne i cupcakes bisogna provvedere e questi sembrano favolosi preso nota. Buona serata

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  22. Non ho una grande passione per la zucca ma così come li proponi devono essere davvero buoni. E poi che dolcetti fantastici per i bambini! Brava!

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    1. Grazie Mariella!! Così la zucca è molto + buona ;) Un bacione
      Sy

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  23. Si presentano molto bene!!! sicuramente saranno buonissimi!!!

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    1. Ciao Manu, sono buoni e non troppo dolci ;) Un abbraccio

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  24. Adoro la zucca e questa ricetta mi attira moltissimo, la proverò sicuramente.

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    1. E' un modo diverso per cucinare la zucca, ai dolci non si può dire di no!
      Un abbraccio
      Sy

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  25. Ciao Sy. Io mi sono segnata la ricetta, ma dubito che mi verranno belli come i tuoi!

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    1. Ciao Barbara, vedrai che ti verranno benissimo :-))
      Un abbraccio
      Sy

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    2. Ciao Barbara, vedrai che ti verranno benissimo :-))
      Un abbraccio
      Sy

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