lunedì 24 ottobre 2016

Autumn

L'Autunno, i suoi colori caldi e tutto ciò che lo rappresenta in pochi scatti...

La fiamma di un caminetto acceso che riscalda corpo ed anima...

venerdì 21 ottobre 2016

Pasta carote e zucchine (con polpettine di carne)


Una semplice bontà, un piatto coloratissimo e squisito. Vi chiederete... perché 'con polpettine di carne' tra parentesi? Semplicemente perché in alternativa, se non avete tempo di preparare le polpettine, potete ometterle, sarà un primo piatto altrettanto buono, saporito e velocissimo da cucinare. 

giovedì 20 ottobre 2016

Alzatina fai da te formato mignon

Ciao Creative!
Scoprite con me come è facile creare una piccola alzatina per servire piccoli cupcakes o fette di torta!

Una fetta del mio Ciambellone soffice fa proprio una bella figura su questa alzatina!





domenica 16 ottobre 2016

Cupcakes alla zucca

Come da tradizione, per la festa di Halloween la zucca viene svuotata e intagliata per ricavarne allegre lanterne.

Uno dei tanti modi per utilizzarne la polpa è la preparazione di questi soffici Cupcakes alla zucca, decorati con una ragnatela di cioccolato fondente che li rende ideali per una festa a tema.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa del
Team  The Creative Factory che propone tante idee per

#handmadehalloween2016

venerdì 14 ottobre 2016

Scatto d'Autunno

La natura in Autunno ci regala i colori più belli e, anche se di fotografia non ne so niente, né ho l'attrezzatura adatta per scattare belle foto, ma solo un semplice smartphone, mi piace cogliere la magia delle tonalità di questa stagione. 
Il melograno, così bello dentro e fuori, simbolo della fertilità, è un frutto rappresentato spesso in numerose opere d'arte e citato molte volte nella mitologia greca.
E questo è il primo che assaporo in questo Autunno!



giovedì 13 ottobre 2016

Crostata morbida alla confettura di amarena

Durante uno dei tanti  pomeriggi autunnali , quando piove, è molto piacevole gustare una buona tazza di tè caldo accompagnata da una bella fetta di crostata, mentre si è intenti a guardare fuori dalla finestra, fiutando l'odore di strada bagnata e di terra dei vasi. 
Piccole cose che ti riportano alla mente i sapori di una volta.
Una ricetta facile e veloce per assaporare al meglio questi piccoli momenti di vita quotidiana:
la Crostata morbida alla confettura di amarena, preparata con  ingredienti semplici, dalla consistenza morbida e friabile, adattissima anche alla prima colazione.


domenica 9 ottobre 2016

Ravioli con ripieno di zucca e ricotta


Anche oggi con le mani in pasta per il pranzo domenicale: 
Ravioli  ripieni con la ricotta e con l''ingrediente più versatile di questa stagione: la Zucca.
La ricetta è semplice, non molto diversa da quella dei Ravioli con ricotta e spinaci.


venerdì 7 ottobre 2016

Vellutata di zucca


La Vellutata di zucca è un piatto tipicamente autunnale e con queste giornate di pioggia è perfetta per la cena, accompagnata da croccanti crostini di pane.

Due anni di Blog...statistiche!!

Immagine da Pinterest

Oggi il mio Blog compie due anni!!!!

mercoledì 5 ottobre 2016

Festa dell'Amicizia 2


Sul Blog de La Cuochetta e il  piccolo Chef c'è una nuova edizione della Festa dell'Amicizia, alla quale partecipo anch'io ;) Se vuoi partecipa anche tu! Clicca sul banner!



domenica 2 ottobre 2016

♡ Risotto con zucca e zafferano: il piatto del buonumore!

Anche se la domenica si aspettano tutti la pasta fatta in casa, oggi ho voluto preparare questo piatto perché è proprio una di quelle classiche domeniche autunnali, con il sole che si alterna a nuvole di pioggia e l'aria frizzante che allevia il caldo delle giornate passate, allora cosa c'è di più autunnale della zucca?
Ma...perché l'ho chiamato il piatto del buonumore? Perché ho scoperto che sia la zucca che lo zafferano, che hanno entrambi molte virtù terapeutiche, apportano benefici all'umore e aiutano a ritrovare equilibrio e benessere, così ho voluto unirli per una sferzata di buonumore!



sabato 1 ottobre 2016

Pizzette e Rustici salati con pasta sfoglia


Stuzzichini da servire con l'aperitivo ma anche da piluccare in compagnia degli amici o davanti alla tv.
Si  preparano in pochissimi minuti se utilizziamo la pasta sfoglia confezionata.