domenica 26 febbraio 2017

Pancakes all'avena e banana

I pancakes, che nella tradizione americana sono preparati con burro e latte, in questa ricetta vengono proposti in una versione più leggera, preparati con fiocchi (o farina) d'avena, yogurt e banana.

E' una ricetta trovata un po' di tempo fa su You Tube e che oggi, dopo la ricetta tradizionale che puoi trovare qui , vi consiglio, soprattutto se seguite un regime ipocalorico, con l'aggiunta di una leggera salsina alle fragole, visto che iniziano ad essere vendute nei supermercati, seppure non ancora al massimo della loro dolcezza.
In alternativa possono essere gustati con miele, crema di nocciole e altri tipi di frutta.





Dose per 5 pancakes:
-85 gr. di fiocchi d'avena (o farina d'avena)
-2 uova intere
-1 banana
-1/4 di cucchiaino di bicarbonato
-1 cucchiaino e mezzo di yogurt bianco
-1 cucchiaino di zucchero di canna

per la guarnizione:
Un cucchiaio di crema di nocciole
100 gr. di fragole
1 cucchiaio di zucchero


Con il frullatore ad immersione triturare i fiocchi d'avena fino a ridurli in polvere (o sostituirli con la farina d'avena se ne disponete).


Aggiungere nel boccale (prendetene uno abbastanza grande)  le uova, la banana in pezzi, il bicarbonato, lo yogurt e lo zucchero.


Azionare il frullatore finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Ungere leggermente una padella con olio di oliva, lasciare scaldare bene ed aggiungere mezzo mestolo di pastella.


Quando sulla superficie del nostro Pancake inizieranno ad apparire le prime bolle girarlo con una paletta e lasciar cuocere un minuto dall'altro lato.


Una volta cotti tutti i Pancakes, li ho disposti uno sopra l'altro ed ho preparato la salsa alle fragole.


Prendere metà delle fragole e frullarle con un cucchiaio di zucchero, irrorare quindi i pancakes con la salsa ottenuta.
Scaldare la crema di nocciole a bagno maria per renderla fluida e con il cucchiaino distribuirne sulla superficie dei pancakes.
Oggi abbiamo fatto proprio  una colazione con i fiocchi!









Sono sicura che vi piaceranno!
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Dolci e Delizie.

26 commenti:

  1. Le foto sono assolutamente meravigliose! Chissà che buoniiiii
    Bacioni Alessandra

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  2. Ciao, eccomi nel tuo fantastico blog....mi piace davverobtanto, complimenti..grazie per il follow che ricambio con grandissimo piacere, ti seguirò anche in google+, facebook, instagram e twitter...golosissimi i tuoi pancakes, ottima descrizione e nellissime foto...brava!!!! Un bacione!!!!

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  3. Cara Sy ti faccio i miei migliori complimenti per questi goduriosi pancakes:leggeri per la presenza della farina d'avena e dello yogurt,buonissimi per la banana nell'impasto e golosissimi per la salsa alle fragole e la crema di nocciole:)).
    Bravissima come sempre Sy e grazie mille per la condivisione,mi hai fatto venire troppa voglia di cimentarmi nella loro realizzazione;).
    Un bacione e buon inizio settimana:)).
    Rosy

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    1. Grazie carissima Rosy, spero che ti piacciano ;)
      Baci

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  4. Che meraviglia Sy, questo pancake è delizioso e le foto sono stupende, viene voglia di allungare una mano e rubare una fettina :D
    Un bacio e felice serata.

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    1. Grazie mille, un bacione a te!! :*

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  5. Wow! Che golose!! E complimenti per le foto, che le fanno sembrare davvero reali, tanto che vien voglia di allungare la mano e darci un morso... :)
    Complimenti!
    :)
    Un abbraccio e a presto:
    Lulù

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  6. Mmmmmm .... viene proprio voglia di assaggiarli! Complimenti

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  7. https://dolcezzecreative.blogspot.it/2017/03/link-party-festa-della-donna.html
    ciao sei invitata al link party della festa della donna che parte stasera alle 21 tra poco ti aspetto con una tua creazione a presto Laura ciao

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  8. ciao che belli devono essere buoni peccato non amo la frutta per essere stata male da piccolina solo l odore mi da fastidio li farei al ciccolato e normali ahahhahah quelli li mangerei ciao a presto Laura brava!

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    1. Ciao Laura! Una volta preparati i pancakes, puoi farcirli come vuoi!!
      Bacioni

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  9. Ciao Sy, le tue foto lasciano a bocca aperta e con l'acquolina in bocca! Complimenti per la tua ricetta che è assolutamente da provare! Un salutone

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    1. Grazie Alberta, sono semplicissimi da preparare e moooolto golosi!! Bacioni

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  10. Golosissima! Questa ricetta è assolutamente da provare... un bacio!

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  11. Ho visto la ricetta condivisa da Cristina su Google Plus e mi hanno colpito subito. Li proverò senz'altro!

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    1. Ciao Sonia! Fammi sapere se ti sono piaciuti ;)

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  12. Ciao Sy ,
    finalmente riesco a scriverti!
    COMPLIMENTI. ..sicuramente lo farò, deve essere buonissimo!.
    .ultimamente sono presa bene nel fare i dolci e che soddisfazione!
    Un abbraccio. ..Carmen

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    1. Ciao Carmen! E' vero, quando un dolce ti viene bene, ne gioisce la pancia e l'umore! Un abbraccio
      Sy

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  13. Solo a vedere viene una voglia... Tu pensa a mangiarli!!!
    Un bacione.
    Mel

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    1. Certo li mangerò anche per te...ma se dovessi passare da queste parti potrei offrirteli con un buon caffè ;) Bacioni
      Sy

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