Oggi voglio proporvi un piatto molto veloce e semplice da preparare, la Pasta con salsiccia e panna, una ricetta che può esservi molto utile quando, arrivati all'ora di pranzo, non avete ancora un menù in mente.
Dosi per 4 persone:
320 gr. di pasta
2 salsicce di maiale
2 spicchi d'aglio
un bicchierino di Brandy
1/2 bicchiere di pomodoro
200 ml. di panna da cucina
3 cucchiai olio extravergine di oliva
parmigiano q.b.
sale e pepe q.b.
Mentre bolle l'acqua e cuoce la pasta, tritate finemente l'aglio e fatelo soffriggere a fuoco medio nell'olio insieme alle salsicce sminuzzate, che avrete precedentemente privato dei budelli.
Quando il tutto sarà ben rosolato, aggiungete il brandy, coprite il tegame con il coperchio, abbassate la fiamma e fate evaporare l'alcool per qualche minuto. Successivamente aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e lasciate cuocere pochi minuti.
Versate la pasta lessata nella padella, a fuoco spento aggiungete una macinata di pepe, la panna e una generosa manciata di parmigiano.
La Pasta con salsiccia e panna è pronta per essere servita a tavola!
Per una gustosa variante: Aggiungi del rosmarino prima di versare il brandy, se ami il profumo e l'aroma di questa spezia!
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23 comments
Cara Silvia, credo che un piatto così non lo rifiuterei mai!!!
RispondiEliminaCiao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Grazie Tomaso, ti auguro un buon fine settimana, un abbraccio :-)
EliminaSy
Mi fai venire l'acquolina in bocca. Buona serata.
RispondiEliminasinforosa
Ora sta venendo anche a me!
EliminaUn abbraccio
Sy
Looks delicious!
RispondiEliminaxoxo Mon
https://lifebymon.blogspot.sk
Thank you very much!
EliminaHave a great day
Sy
mmmm... buona e semplice come piace a me, mi sa proprio che domani la farò! :) Un bacio.
RispondiEliminaImma
Fammi sapere se ti è piaciuta! Grazie Imma, un bacione
EliminaSy
Ciao Sy, eccomi di nuovo qui per aggiornarti che ieri sera ho provato questa ricetta, mmmm.... una delizia, e stato velocissimo prepararla (scusa però se al posto del brandy ho messo il vino...) e hanno gradito tutti moltissimo, sopratutto la buongustaia di casa. (mia figlia minore) Grazie, un bacio e buon weekend :)
EliminaImma
Che bello Imma! Che soddisfazione, mi fa piacere che vi sia piaciuta ^_^
EliminaUn bacio e felice fine settimana anche a te!
Sy
Great post!
RispondiEliminaFollow back? ;)
Flawless
Thank you so much. I will be happy to follow you back! :)
EliminaBuona, buona, buona! :)
RispondiEliminahttps://julesonthemoon.blogspot.it
Grazie Giulia!
EliminaBuon sabato ^_^
Semplice, gustosa e veloce...perfetta!
RispondiEliminaBacioni Alessandra
Grazie Alessandra ;) Un bacione
EliminaMolto interessante questo articolo, la proverò ♥
RispondiEliminaTi invito a visitare il mio sito/blog
https://www.seresweetlove.it/blog/
Grazie Sere, con piacere!
EliminaBuona giornata ^_^
Quanta ricchezza di sapore in questo piatto di pasta che si mangia con gli occhi! Un bacione
RispondiEliminaGrazie mille, in effetti è molto gustoso!
EliminaUn abbraccio
Sy
Seems really tasty!!!Drooling I am!!!
RispondiEliminaI follow you!!!
http://asweetwoorld.blogspot.com/
Thank you so much. I will be happy to follow you back! :)
EliminaFaccio spesso questo sughetto, ma non avevo mai messo il pomodoro!!! Dovrò provarci!!!
RispondiElimina❤❤ Lascia un commento e dimmi cosa ne pensi!