giovedì 2 novembre 2017

Pasta con salsiccia e panna

Oggi voglio proporvi un piatto molto veloce e semplice da preparare, la Pasta con salsiccia e panna, una ricetta che può esservi molto utile quando, arrivati all'ora di pranzo,  non avete ancora un menù in mente.




Dosi per 4 persone:
320 gr. di pasta
2 salsicce di maiale
2 spicchi d'aglio
un bicchierino di Brandy
1/2 bicchiere di pomodoro
200 ml. di panna da cucina
3 cucchiai olio extravergine di oliva 
parmigiano q.b.
sale e pepe q.b.




 Mentre bolle l'acqua e cuoce la pasta, tritate finemente l'aglio e fatelo soffriggere a fuoco medio nell'olio insieme alle salsicce sminuzzate, che avrete precedentemente privato dei budelli.
Quando il tutto sarà ben rosolato, aggiungete il brandy, coprite il tegame con il coperchio, abbassate la fiamma e fate evaporare l'alcool per qualche minuto. Successivamente aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e lasciate cuocere pochi minuti. 
Versate la pasta lessata nella padella, a fuoco spento aggiungete una macinata di pepe, la panna e una generosa manciata di parmigiano.

La Pasta con salsiccia e panna è pronta per essere servita a tavola!
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23 commenti:

  1. Cara Silvia, credo che un piatto così non lo rifiuterei mai!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Grazie Tomaso, ti auguro un buon fine settimana, un abbraccio :-)
      Sy

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  2. Mi fai venire l'acquolina in bocca. Buona serata.
    sinforosa

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    1. Ora sta venendo anche a me!
      Un abbraccio
      Sy

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  3. Looks delicious!
    xoxo Mon
    https://lifebymon.blogspot.sk

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  4. mmmm... buona e semplice come piace a me, mi sa proprio che domani la farò! :) Un bacio.
    Imma

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    1. Fammi sapere se ti è piaciuta! Grazie Imma, un bacione
      Sy

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    2. Ciao Sy, eccomi di nuovo qui per aggiornarti che ieri sera ho provato questa ricetta, mmmm.... una delizia, e stato velocissimo prepararla (scusa però se al posto del brandy ho messo il vino...) e hanno gradito tutti moltissimo, sopratutto la buongustaia di casa. (mia figlia minore) Grazie, un bacio e buon weekend :)
      Imma

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    3. Che bello Imma! Che soddisfazione, mi fa piacere che vi sia piaciuta ^_^
      Un bacio e felice fine settimana anche a te!
      Sy

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  5. Risposte
    1. Thank you so much. I will be happy to follow you back! :)

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  6. Buona, buona, buona! :)

    https://julesonthemoon.blogspot.it

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  7. Semplice, gustosa e veloce...perfetta!
    Bacioni Alessandra

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  8. Molto interessante questo articolo, la proverò ♥
    Ti invito a visitare il mio sito/blog
    https://www.seresweetlove.it/blog/

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    1. Grazie Sere, con piacere!
      Buona giornata ^_^

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  9. Quanta ricchezza di sapore in questo piatto di pasta che si mangia con gli occhi! Un bacione

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    1. Grazie mille, in effetti è molto gustoso!
      Un abbraccio
      Sy

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  10. Seems really tasty!!!Drooling I am!!!

    I follow you!!!
    http://asweetwoorld.blogspot.com/

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    1. Thank you so much. I will be happy to follow you back! :)

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  11. Faccio spesso questo sughetto, ma non avevo mai messo il pomodoro!!! Dovrò provarci!!!

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