venerdì 15 gennaio 2016

❤Spaghetti with meatballs.... a modo mio!


Vi ricordate gli spaghetti gustati a lume di candela da Lilli ed il Vagabondo nella mitica scena dell'omonimo film della Disney?
Gli Spaghetti with meatballs sono un piatto tipico della cucina italo-americana ed hanno
molto successo con i bambini.


Oggi voglio proporvi la mia ricetta personalizzata, semplificata, ma gustosissima.

Per le polpettine uso gli stessi ingredienti degli hamburger, ma in quantità minore.

Per quattro persone le dosi sono:

100 gr. di vitello o prosciutto di maiale macinato
100. gr di petto di pollo macinato
circa 35 gr. di parmigiano
sale
1 uovo piccolo
3/4 fettine di pancarré tritate


Vi regolerete con il pane a seconda della consistenza dell'impasto, se sarà troppo molle lo aggiungerete, in caso contrario ne toglierete un po', quindi consiglio di dosarlo un po' per volta.

Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, inizio a formare delle polpettine di circa 50-60 grammi l'una e le faccio soffriggere in tre cucchiai d'olio extravergine d'oliva.
Quando sono ben rosolate, aggiungo la passata di pomodoro fatta in casa, se non l'avete la sostituirete con quella confezionata, poi aggiungo sale e pepe ed abbondante origano.

Quando il sugo si sarà ritirato abbastanza, aggiungo gli spaghetti scolati al dente e lascio insaporire  pochi minuti in padella.



Buon appetito!!
Dimenticavo! Queste polpette sono anche una buona soluzione per la cena, gustate così, con tanto pane caldo intinto nel sughetto! Infatti spesso le preparo per cena e ne faccio sempre in abbondanza, in modo da aver già pronto il sugo per il giorno dopo! 

Baci 
Sy•.¸¸.. ♡
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10 commenti:

  1. Risposte
    1. Grazie! Spero che ti piacciano ^_^
      Buona serata
      Sy

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  2. Ciao.
    Ma sei una cuoca super creativa :-)
    Buonissimooooo!!!
    Baciotti.

    Mel

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    1. Grazie Mel!! E' solo che mi piace cucinare e preparare sempre qualcosa di diverso ^_^
      Bacii
      Sy

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  3. che bel piatto unico ricco, anch'io faccio i primi con le polpette!!!Brava"!!!Baci Sabry

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    1. Grazie Sabry! Un bacione e buon fine settimana ^_^
      Sy

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  4. Un ideale e squisito piatto unico
    Bacioni
    Alessandra

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  5. Ottima questa ricetta Silvia!
    Grazie per la condivisione!
    Me la segno subito!
    E come si può dimenticare quella scena di Lilli e il Vagabondo!
    Un abbraccio
    Maria

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    1. A noi piace molto, spero che piaccia anche a te e alla tua famiglia. Un abbraccio
      Sy

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