Oggi non ti parlerò nè di handmade nè di cucina (...forse), l'Autunno finalmente è arrivato ed è il momento di fare nuovi acquisti per rinnovare il guardaroba.
Un piatto ricco di sapore, con il profumo inconfondibile dello zafferano, colorato con le tonalità dell'Autunno.
Buona domenica!!
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Oggi entra l'Autunno, stagione in cui ammirare paesaggi dai colori caldi e confortevoli ti riscalda l'anima, camminare su un tappeto di foglie scricchiolanti ti fa tornare bambina.
Anche il mese di Settembre sta volando via, ma Ottobre non mi coglie impreparata: ho già pronto per voi il nuovo Calendario da scaricare e stampare gratuitamente o da salvare come sfondo del desktop del PC.
A volte, anzi a me spessissimo, si pone il problema di "Cosa cucino oggi?"
Organizzare i pasti della settimana in modo da offrire un menù equilibrato e variegato non è semplice.
Organizzare i pasti della settimana in modo da offrire un menù equilibrato e variegato non è semplice.
Così ho pensato di creare questo Planner settimanale dove poter annotare tutte le idee per i pranzi e le cene della settimana, senza essere legati ad un giorno specifico, possiamo giostrarle liberamente a seconda di ciò di cui abbiamo più voglia in quel giorno o dei prodotti, o anche del tempo, che abbiamo a disposizione in quel momento.
In questo modo abbiamo anche a portata di mano un'idea generale sulla spesa da fare durante la settimana.
In questo modo abbiamo anche a portata di mano un'idea generale sulla spesa da fare durante la settimana.
Con l'avvicinarsi dell'Autunno non ho potuto fare a meno, vedendo i funghi al supermercato, di comprarli e prepararli per pranzo. Sono reperibili in tutte le stagioni, ma mi fanno pensare a questa bellissima stagione dai colori ramati che tra pochi giorni farà il suo ingresso e ci accompagnerà fino a quasi Natale. Un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare dove gli ingredienti esaltano il loro sapore a vicenda.
Durante l'anno scolastico, parlo per esperienza personale con i miei figli, spesso la mattina si è sempre in ritardo, so benissimo che gli zaini si dovrebbero preparare di sera, ma ahimè si finisce sempre per completarlo di mattina, quando i minuti sfuggono e anche i secondi diventano importanti.
Cielo cupo, arietta fresca e tanta voglia di creare! Adoro il mese di Settembre, il pensiero dell'arrivo dell'Autunno, delle mattinate tranquille, il profumo dei libri nuovi, i colori, gli zaini impeccabili e l'entusiasmo dei primi giorni di scuola.
Due modi per preparare la Besciamella, una delle salse fondamentali in cucina per donare cremosità al piatto e per la preparazione di innumerevoli pietanze.
La prima ricetta è la classica Besciamella, con l'aggiunta di burro, la seconda è quasi una crema di latte dal sapore delicato.







