Involtini di tacchino
Un secondo di carne saporito ed arricchito dall'aroma inconfondibile della buccia del limone.
Per 4 persone:
4 fette sottili di fesa di tacchino
1 mozzarella
80 gr. di prosciutto cotto a fette
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 gr. di burro
1 mestolo di brodo
la buccia di un limone grattugiata
150 ml di panna da cucina
sale e pepe
Tagliate a piccoli pezzetti la mozzarella ed il prosciutto cotto ed uniteli in una ciotola.
Insaporite le fettine di tacchino con un pizzico di sale e di pepe, distribuitevi sopra il composto di prosciutto e mozzarella ed avvolgetele formando degli involtini che legherete con uno spago da cucina.
In una padella antiaderente fate scaldare l'olio e il burro ed adagiatevi gli involtini.
Fate rosolare a fuoco vivace, facendoli dorare da tutte le parti.
Aggiungete sale e pepe, versate un mestolo di brodo e continuare la cottura, abbassando la fiamma, per altri 20 minuti.
Adesso scolateli ed eliminate lo spago.
Nella padella di cottura aggiungete la panna, la buccia del limone grattugiata e far ridurre un po' la salsa.
Adagiatevi di nuovo gli involtini, lasciandoli insaporire, oppure versare la salsina
direttamente sopra!
L'aroma del limone dona a questi Involtini di Tacchino un aroma speciale!
Spero che la ricetta vi sia piaciuta,
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Dolci e Delizie.
Dolci e Delizie.
12 comments
Deliziosi! La carne di tacchino mi piace molto e la cucino spesso. Li proverò a fare
RispondiEliminaBacioni Alessandra
Ciao Alessandra! Sono molto gustosi ;) Un abbraccio e buona serata
EliminaSy
Cara Silvia, sai ha me piace tanto la carne bianca, poi se si tratta di involtini, è la cosa che amo di più!!!
RispondiEliminaCiao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso
Sono contenta che ti piacciano, ti auguro una buona serata con un grande sorriso :))
EliminaSy
NNO AMO MOLTO LA CARNE MA I TUOI INVOLTINI HANNO UN ASPETTO INCANTEVOLE, BRAVA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie cara Sabrina, un abbraccio
EliminaSy
Molto buoni ma siccome non amo il tacchino userò il pollo il resto tale quale :D Grazie e buona serata.
RispondiEliminaIl risultato finale sarà ugualmente ottimo! Un abbraccio, ciao ^_^
EliminaSy
Gnammy! ;)
RispondiEliminahttp://julesonthemoon.blogspot.it/
^_^ Ciao Giulia, grazie di essere passata, Baci
EliminaSy
Cara Sy i tuoi involtini sono di una bontà e di una goduria unica,sono solita consumare spesso le carni bianche compreso il tacchino e la tua ricetta mi piace troppo in quanto sfiziosissima e troppo buona,adatta anche ad occasioni importanti:)la proverò sicuramente,grazie mille per la condivisione:)).
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Ciao Rosy, è una ricetta molto sfiziosa, quella salsina al profumo di limone gli da un gusto incredibile. Grazie a te, buon lunedì e buona settimana!
EliminaSy
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